Refraktometer adalah alat yang mengukur indeks bias suatu zat. Indeks bias adalah ukuran seberapa besar suatu zat membelokkan cahaya saat melewatinya. Refraktometer dapat digunakan untuk mengukur konsentrasi suatu larutan, seperti kadar gula dalam cairan. Skala Baume adalah skala yang digunakan untuk mengukur massa jenis cairan. Skala Brix adalah skala yang digunakan untuk mengukur kadar gula suatu larutan. Refraktometer Kenko yang dikalibrasi dengan skala Baume dan Brix dapat digunakan untuk mengukur kadar gula dan densitas cairan.
Range :
- 0-20ºBe
- 0-40%Brix
Accuracy :
- 0.2ºBe
- 0.2%Brix
