Egg Shell Force Gauge III adalah alat uji laboratorium yang dirancang untuk mengukur kekuatan destruktif (titik hancur) atau daya tahan cangkang telur (Eggshell Breaking Strength) secara otomatis dan presisi. Alat ini banyak digunakan di peternakan ayam petelur, hatchery, laboratorium penelitian, universitas, serta industri pembibitan untuk mengevaluasi kualitas cangkang telur.
Telur ditempatkan pada dudukan, kemudian probe bergerak secara otomatis hingga cangkang retak. Nilai gaya maksimum (peak force) direkam dan ditampilkan secara digital. Tidak seperti sistem hidrolik konvensional, alat ini tidak memerlukan persiapan rumit sehingga pengujian lebih cepat dan konsisten.
